Sunday, February 10, 2019

Tempe mercon Crispy

Tempe mercon Crispy
Tempe Mercon Crispy"

Bahan :
- 5 potong tempe (bentuk persegi)
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cabai merah
- 7 cabai rawit
- garam secukupnya
- terasi secukupnya
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- 2 sdm tepung beras
- Air secukupnya
.
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih, merah, cabai, terasi hingga layu, lalu uleg hingga halus, tambahkan garam dan gula, tes rasa.
- Potong bagian tengah tempe jgn sampai putus, masukkan sambal tadi untuk isian tempe.
- Tuang tepung bumbu serbaguna, untuk adonan basah, ambil 3 sdm lalu tambakan air jgn trlalu encer/kental,
- Untuk adonan kering, tuang sisa tepung tadi tambahkan tepung beras aduk rata.
- Masukkan tempe ke dlm adonan kering lalu basah dan adonan kering lagi, goreng dgn minyak panas.
- Ulangi hingga tempe habis, angkat jika tempe sudah mulai kecoklatan.
- Tempe mercon crispy siap disantap.

No comments:

Post a Comment