Saturday, March 23, 2019

Ini cara membuat bakso istimewa dengan kuah yang gurih

Ini cara membuat bakso istimewa dengan kuah yang gurih Begitu banyak sudah kedai bakso yang saya kunjungi dan rasakan namun perbedaan rasa hanya terletak pada bakso . kekenyalan  atau bumbunya dan belum pernah menemukan bakso yang begitu Spektakuler. Namun pencarian saya akhirnya berakhir, di sebuah intagram tepatnya IG https://www.instagram.com/hobikulinerofficial/
saya menemukan resep bakso ini lain daripada yang lain kuahnya gurih sekali dan sambalnya mantap banget , pingin makan atau pingin jualan bakso silahkan coba resepnya



Bahan Utama :
• 500 gram iga sapi berlemak
•100 Gram Bakso beli atau buat sendiri
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil *biarkan utuh

Bumbu Halus :
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng

Bahan Pelengkap
• Irisan daun bawang & seledri
• Bawang goreng

STEP
• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini berguna agar kuah bakso tetap bening.
• Setelah iga empuk masukan bakso. Masak sampai bakso matang. Test n koreksi rasa.
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.

Resep Sambal Taichan
Bahan Utama :
• 10 buah rawit setan
• 2 butir baput
• 2 butir bamer
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 50 ml kaldu/air biasa
• Minyak untuk menumis secukupnya


STEP
• Rebus cabe dan duo bawang sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu uleg kasar.
• Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata.
• Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental.
• Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Selesai. dinikmati bersama bakso


Semoga berhasil bikinnya dijamin bakalan ketagihan

No comments: