Sunday, March 24, 2019

TAHU BAKSO RAWIT

TAHU BAKSO RAWIT  ini masih seputar olahan bakso namun sekarang dikombinasikan dengan tahu biar lebih bervariasi menu dapurnya ya bunda

Ala : @sofivirgianti
.



Bahan :
10 bh Tahu kulit (potong jadi 2 keluarkan isinya)
15-20 bh Cabe rawit (iris) .

Bahan bakso :
250 gr Daging sapi (potong kecil2)
2 btr Bawang putih (haluskan)
1 sdm Bawang putih goreng (haluskan)
1 btr Putih telur
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
1/2 sdt Kaldu bubuk
3-4 sdm Tepung tapioka
4 bh Es batu kotak kecil (2cm x 2cm) .
.

Cara memasak :
Blender daging sampai halus, kemudian masukkan bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk,telur blender rata ,kemudian masukkan es batu blender lagi sampai tercampur rata 
Pindah adonan ke dalam wadah, tambahkan tapioka aduk sampai tercampur rata 
Campur isian tahu yg sdh dikluarkan dari kulitnya dan irisan cabe rawit ke adonan bakso aduk rata
Isikan adonan bakso ke dlm tahu yg sdh dipotong jadi 2 , isi sampai penuh kemudian kukus tahu selama 25-30 menit.. Angkat dr panci bisa dimakan langsung stlh dikukus ato digoreng lbh dahulu.. Hepi cooking
Note : utk memblender dagingya setelah di potong kecil2 jgn lngsung di masukin sekaligus 250gr ya.. Ntar mbulet di pisaunya 😄masukin sedikit2 ajah.. .
.

No comments: