Tuesday, October 1, 2019

Puding Labu Kuning Vla Santan

Puding Labu Kuning Vla Santan

Puding Labu Kuning Vla Santan
By @cynthiahali

Source mba @monicayrampo

untuk 12 cup

Bahan-bahannya :
- 200 gr labu kuning kukus
- 2 cup air (480 ml)
- 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1 sachet agar-agar plain (7gr)

Bahan vla :
- 240ml santan sedang
- 2 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena ( bisa ditambah kalau mau lebih kental )

Cara membuat :
- Haluskan labu kuning dengan 1 cup air menggunakan blender, sisihkan
- Campur air dan agar-agar, aduk hingga agar-agar larut, masukkan gula pasir, aduk rata sebentar, lalu masak dengan api kecil hingga panas
- Tambahkan labu kuning yang sudah diblender, aduk larutan agar-agar hingga labu kuning merata, masak hingga mendidih sambil terus diaduk
- Angkat, hilangkan uap panasnya, tuangkan ke dalam cetakan agar-agar atau cup plastik
Dinginkan hingga mengeras

Cara membuat vla santan :
Di panci, campur semua bahan, aduk rata sampai tepung maizena larut, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental
Angkat, hilangkan uap panasnya, tuangkan ke atas puding labu kuning yang sudah mengeras
Masukkan ke dalam kulkas, nikmati kala dingin
.

No comments:

Post a Comment